Ter um estoque organizado e automatizar processos é fundamental para alcançar uma gestão de estoque eficiente para empresas supermercadistas.
O ambiente dinâmico, o alto giro de alguns itens e a velocidade necessária para reposição e reorganização dos produtos é um desafio constante não só para os gestores da área, mas também para toda a equipe envolvida.
Otimizar o controle de estoque do supermercado significa evitar perdas desnecessárias, trabalhar com mais agilidade e garantir o bom abastecimento de produtos na gôndola.
Essa organização amplia a satisfação e fidelização do público e facilita também a identificação do perfil de compra dos clientes. Neste artigo, você vai conhecer os pontos fundamentais para fazer o controle de estoque do seu supermercado de forma mais inteligente, assertiva e eficaz.
Quais os motivos para fazer um bom controle de estoque no meu supermercado?
São muitas as razões para que você execute as melhores ações para ter o controle de estoque da sua empresa funcionando bem. Veja abaixo quais são os mais importantes:
- Controle de entradas e saídas: este é de longe o principal motivo para manter um controle de estoque rigoroso no seu supermercado.
Acompanhar dados reais das entradas e saídas de itens permite saber com exatidão quais produtos estão vendendo mais, facilitando o planejamento de novas compras para garantir que as unidades disponíveis não cheguem a se esgotar.
Controlar entradas e saídas também ajuda a identificar os produtos que estão começando a “encalhar” nas prateleiras e assim reduzir estrategicamente a aquisição destes itens.
Outro ponto de atenção importante é a possibilidade de projetar o tempo de entrega dos produtos por diferentes fornecedores, o que possibilita escolher aqueles que atendam melhor à demanda.
- Satisfação dos clientes: o controle de estoque é uma das ferramentas essenciais para a aquisição de clientes fiéis para o seu negócio.
Afinal, o cliente quer encontrar o produto de que precisa e, caso não encontre, pode procurar o concorrente para completar a sua lista de compras.
Fazer uma gestão de estoque eficiente facilita o entendimento sobre quais produtos são mais vendidos e ajuda a evitar não só a ruptura (quando um produto encontra-se disponível no estoque, mas não é reposto na prateleira), mas também a falta real do item no estoque.
- Armazenamento e qualidade: o espaço físico para o armazenamento dos diferentes produtos no estoque deve ser grande o suficiente para mantê-los à vista e favorecer a sua boa conservação, sem que nada fique “escondido” ou “amontoado”.
Itens perecíveis como carnes e laticínios precisam ser armazenados em locais específicos e refrigerados, evitando que fiquem impróprios para o consumo mais rapidamente.
Já frutas, verduras e legumes se deterioram em pouco tempo e, por este motivo, devem ser entregues pelos fornecedores com uma frequência maior durante a semana. Para o cliente, encontrar frutas, verduras e legumes visualmente bonitos e frescos, interfere na definição de opinião a respeito da loja como um todo.
- Planejamento: é a palavra de ordem quando o assunto é o controle de estoque para supermercadistas. Ter em mãos informações confiáveis para fazer aquisições, devoluções e promoções faz toda a diferença nos resultados do negócio.
- Datas de validade: um controle de estoque eficiente permite saber quais produtos estão com datas mais próximas do vencimento para uma tomada de decisão rápida: promover a venda dos itens em tempo hábil e assim evitar o descarte.
Além de diminuir desperdícios, é importante prezar pela saúde e segurança dos clientes e se atentar a questões legais e de fiscalização.
Automatizar processos: o segredo para uma gestão de estoque que realmente funciona
Gerenciar um estoque de forma manual ou mesmo tentar sincronizar os dados coletados em planilhas com sistemas limitados pode representar desencontro de informações, rupturas e diminuição de faturamento para a empresa. Por isso, o ideal é automatizar e integrar todas as etapas do processo de gestão de estoque para garantir mais rapidez e confiabilidade para a tomada de decisões.
Quais são os principais pontos de atenção para automatizar o controle de estoque?
Existem 5 pontos em que a automatização é fundamental para organizar a gestão de estoque para supermercadistas. Confira abaixo quais são eles:
- Entradas e saídas – Para tornar possível controlar o que é entregue pelos fornecedores e o que é comprado pelos clientes, além de evitar o trabalho manual que acabaria tendo que ser feito de maneira contínua, é recomendada a utilização de um sistema que registre todas as entregas e tudo que for comprado. Além disso, trocas, transferências e outras ações também devem ter suas informações e detalhes cadastrados no sistema.
A partir daqui se torna possível saber quais itens são os mais adquiridos e com qual velocidade são escoados. Com base nestes dados, a reposição pode ser feita com mais rapidez e assertividade. Manter essas informações sempre atualizadas ajuda a definir o planejamento de ações promocionais e compras no decorrer de todo o ano.
- Prazos de validade – Uma das maiores vantagens de utilizar um bom sistema de controle de estoque no supermercado é poder acompanhar os prazos de validade dos lotes de produtos entregues. Isso também facilita muito a chegada das informações à toda a equipe envolvida.
- Inventários – Realizar inventários rotativos no supermercado é de extrema importância para manter o controle de estoque em dia. Você pode buscar um parceiro confiável e experiente para ajudar a executar o serviço de forma terceirizada. Neste caso, é importante verificar se o sistema utilizado pela empresa se integra com o sistema de controle utilizado internamente. Isso certamente vai economizar tempo e dinheiro ao final do processo.
Caso possua equipe própria para fazer os inventários, procure automatizar essa tarefa utilizando um sistema desenvolvido para isso. Hoje em dia é possível adquirir licenças de softwares destinados exclusivamente à coleta e exportação de dados de inventário.
- Definir perfis de fornecedores e clientes – A automatização favorece também o mapeamento de perfis de fornecedores e de clientes. Os fornecedores podem ser classificados por qualidade do produto e agilidade na entrega, por exemplo.
Já os clientes podem ter seus perfis identificados pelos produtos mais ou menos procurados e por outras informações, como itens não encontrados, sazonalidade e seu comportamento de compra.
- Canais de venda – Atualmente é comum para os supermercadistas contar com mais de um canal de vendas. A venda pelo e-commerce e marketplaces, por exemplo, fica muito mais organizada quando há um estoque destinado exclusivamente para cada um destes canais.
Além disso, ter um bom sistema para estes casos evita confusões sobre os itens disponíveis e contribui para que o serviço seja ágil e preciso para garantir a satisfação do cliente.
Relatórios customizados: a cereja do bolo
Fazer análises periódicas é o ponto de partida para a construção de um planejamento inteligente. Para isso, é preciso ter bons relatórios para não perder nenhum detalhe importante de vista.
Automatizar o controle de estoque do seu supermercado vai favorecer a tomada de decisões com base em dados que realmente refletem a realidade do seu estoque.
Assim, planejar os próximos passos em relação a compras, campanhas e definição de preços vai ficar muito mais fácil.
Treine a equipe para lidar com a tecnologia
Além de investir em um bom sistema de automação de controle de estoque, é importante que a equipe envolvida em todo o processo esteja bem qualificada. Por isso, investir em treinamento fará com que a tecnologia seja bem utilizada e os melhores resultados sejam atingidos.
Inventory Brasil: a melhor opção em inventários terceirizados e locação de sistema
Se você está à procura de um parceiro para realizar os seus inventários de forma eficiente, imparcial e precisa, entre em contato conosco!
Há mais de 10 anos no mercado, utilizamos tecnologia de ponta em nossos inventários e produzimos relatórios customizados de acordo com as necessidades de cada cliente.
Trabalhamos com software próprio, pois sabemos que isso garante a flexibilidade para oferecer o melhor serviço de inventário do País a nossos clientes.
Entre em contato conosco preenchendo o formulário abaixo e um de nossos especialistas entrará em contato com você.